"最牛幼兒園"堅持吃蒜60年

　　日前，有網(wǎng)友在西祠胡同發(fā)帖稱，自己的孩子在幼兒園每天都要吃生大蒜，結(jié)果造成了厭食、嘔吐、拉肚子等不良反應(yīng)。即便這樣，幼兒園的保健老師依然堅持蒜能殺菌，一定要孩子繼續(xù)吃。不少跟帖網(wǎng)友認為吃蒜沒用，并不希望孩子每天都“被要求”吃蒜，但大部分家長還是肯定了大蒜的功效。

　　記者了解到，南京有不少幼兒園讓孩子吃大蒜，其中有的幼兒園更是堅持了幾十年風(fēng)雨無阻，以至于孩子畢業(yè)感言就是“不喜歡蒜頭”;而有的幼兒園只是在流行病高發(fā)期才要求孩子吃。幼兒園的孩童吃大蒜是不是兒保方面有統(tǒng)一規(guī)定呢?四五歲的孩子到底適不適合天天吃大蒜?腸胃嬌弱的孩子就應(yīng)該完全與大蒜絕緣嗎?記者探訪了南京幾家幼兒園以及兒保專家。

　　一則網(wǎng)帖引發(fā)年輕媽媽

　　“保蒜”與“搗蒜”

　　頂：吃蒜抑菌好處多

　　踩：大蒜會傷孩子胃

　　發(fā)帖人wuhainr在文中說，女兒從周一開始每天早上都要吃一瓣生的糖醋大蒜，但孩子吃過蒜，晚上回來就不吃飯了，“吃了奶到半夜里還吐了，一連幾天都不怎么吃東西，繼續(xù)吐，還一直鬧肚子疼”，這位媽媽說得很心疼。第二天送孩子上學(xué)時，她就跟保健老師說了孩子吃蒜回去后上吐下瀉的情況，并試探性地問能不能不讓孩子吃了。保健老師的回答讓她很是郁悶，“那更要吃了，這個是一定要吃的?！苯Y(jié)果，小女孩繼續(xù)吃，繼續(xù)吐，繼續(xù)拉稀。最后醫(yī)生給出的診斷結(jié)果是消化不良或者是著涼引起的，生大蒜刺激腸胃，不能多吃，最好不吃?！翱墒怯變簣@也很堅定，一定要吃，真是郁悶!”無助的媽媽只有上網(wǎng)求教。

　　這個網(wǎng)帖馬上引發(fā)了眾多年輕媽媽的熱烈討論。網(wǎng)友jsrene說“蒜頭是好東西啊，我們家寶寶咳嗽的時候就是用這個來消炎呢，一般輕微的，吃吃蒜頭就好了，不用吃藥的?！钡磳Φ穆曇敉瑯訌娏摇Ｓ械木W(wǎng)友表示不可思議，“典媽”告訴記者自己的寶寶在一家省級公辦幼兒園都沒有這樣的要求，“好奇怪的規(guī)定”，她說。

　　記者了解到的大部分家長對孩子吃蒜都表示見怪不怪，“南京幼兒園基本上都要孩子吃蒜，應(yīng)該沒壞處，”其中還有不少父母自己從小就被告知吃蒜能殺菌，有很多好處，尤其是春秋季節(jié)病菌多，更應(yīng)該讓孩子吃蒜。蘭女士是參與網(wǎng)上討論的一名媽媽。她告訴記者，自己女兒所在鳳凰和鳴幼兒園就經(jīng)常吃大蒜。“女兒上小班了，她食譜上說一周吃三次糖蒜，”老師把生蒜當一個小菜安排在中餐，飯前、飯中或者飯后吃都可以。蘭女士并沒聽孩子說蒜辣，“和其他的菜或者粥一起吃下去，不會太辣?！敝劣诔运獾淖饔?，她只是覺得應(yīng)該挺好的，可以殺菌。

　　網(wǎng)友“大蚱蜢”開宗明義，“大蒜的確是刺激性的，胃不好的人，就是不能吃!”隨后大訴孩子吃蒜之害，“孩子曾經(jīng)有一段時間一直消化不良，嘴里一直就冒那個沒有消化掉的大蒜味，醫(yī)生也說，不是每個人都適合吃”，后來得到老師允許不吃了，“結(jié)果消化不良當天就好多了。后來整個學(xué)期一直很好……”這位媽媽成為“搗蒜”派的堅定一分子。

　　討論中，家長不止一次提到南師大幼兒園，稱其有多年的吃蒜傳統(tǒng)。記者從該園的網(wǎng)站上也發(fā)現(xiàn)每天的食譜下方標注，“每天糖醋蒜頭10克”。昨日上午，記者來到南師大幼兒園，在門口正好遇到送女兒上學(xué)的李先生，“我們女兒很久都不吃，吃蒜頭有什么用嗎?我不覺得有什么效果?！彼f雖然幼兒園每天提供糖蒜，因為不強迫吃，他就不讓孩子吃。像李先生這樣不明白幼兒園每天都要吃蒜的家長，記者遇到了不少。

　　堪稱“最牛幼兒園” 堅持吃蒜60年

　　為鼓勵孩子吃，還設(shè)計了“大蒜寶寶”課

　　記者多方聯(lián)系到了據(jù)稱是南京有最長吃蒜歷史的三八保育院?！斑@個幼兒園1948年創(chuàng)立于山東，1951年遷到南京就開始給孩子吃蒜?！北Ｓ旱耐鯃@長告訴記者，至今已經(jīng)有60年了。“每天的早餐后，我們會給孩子一小瓣”，她說孩子都是在吃完稀飯或者牛奶之后，才會吃蒜，這樣就最大程度地減少灼熱辛辣的刺激?！拔乙恢庇X得食補比藥補的效果要好得多，大蒜在抗菌方面好像有神秘的功效，特別是在病菌多的季節(jié)，會更注意給孩子吃蒜?！彪m然沒有做過大蒜對孩子體質(zhì)影響的具體研究，但王園長說，每個班小朋友的出勤都很高，很少有生病請假的。

　　為了讓孩子能更好地接受大蒜，幼兒園的托班特意設(shè)計了“大蒜寶寶”這節(jié)課?！袄蠋煏鷦拥叵蚝⒆咏榻B蒜瓣的好處，消除他們的排斥心理，”王園長說比起家長自己在家里哄孩子吃蒜，集體教學(xué)的效果會好得多，“孩子比較喜歡模仿，他們之間會相互影響，看一個孩子吃，另外的孩子也都會吃。”

　　對于胃腸太嬌弱的，或者吃得實在厭的，家長跟老師及時溝通，幼兒園不會強迫孩子吃的。“如果吃蒜成為孩子的負擔(dān)就不好了，提到吃蒜就讓孩子產(chǎn)生壞的心情，那肯定是不行的，壞心情也影響健康啊!”她說有的家長要求今天不給孩子吃，明天再吃，“這完全沒有問題，不過我們每個班也就只有一兩個孩子不吃蒜的?！?/p>

　　對于蒜的來源，王園長表示這是由合作公司每天配送的，“這方面沒什么問題，這個公司都給我們送20多年了?！?/p>

　　幼教老師>>

　　幼兒園易交叉感染，蒜是好武器

　　孩子吃蒜需引導(dǎo)，浙江的幼兒園也在吃

　　記者聯(lián)系到了幼師專業(yè)畢業(yè)并且曾在南京從事幼教工作的周老師。“現(xiàn)在很多城市的幼兒園都在實行吃大蒜，這個在幼兒園看來是很正常的事情了。中國有句古話叫‘冬吃蘿卜夏吃蒜’，就是因為大蒜有很強的殺菌作用?！彼f她曾在下關(guān)的濱江幼兒園工作，該幼兒園一般都不會給小朋友吃太多，就是一周吃2-3次，每次1-2瓣糖醋大蒜，“不能超過4瓣，吃多了，就不好了?！?/p>

　　“幼兒園人多，空氣不流通的話，整個空氣也會很差，很容易滋生細菌，寶寶們也很容易交叉感染。所以每天吃點大蒜，是好的?！彼f大家可能沒有細想幼兒園的環(huán)境，教室，午睡室，洗手間都接在一起的……小孩子午睡的地方也擠在一起，他們睡覺都出汗很厲害，容易使整個空氣潮濕有異味，這樣細菌就滋生的快，孩子抵抗力差，特別容易交叉感染?！坝變簣@實行吃大蒜，除了大蒜對人體的好處外，主要還是起到殺菌的作用，防止交叉感染?！?/p>

　　對于有的孩子不愿意吃，或者家長的央求，周老師有自己的看法也有她的解決辦法?！跋矚g吃的小朋友分到2瓣都不夠還要。不喜歡吃的，拿在手里怎么都下不了口，可能家長看了會心疼，這點可以理解?！彼f其實就像喝豆?jié){，有的小朋友喜歡，有的小朋友不喜歡一樣，可能大蒜味道重了點，感覺難以接受一點?！暗源笏庖膊皇遣缓?，幼兒園就是從小培養(yǎng)小朋友，什么都要吃，不挑食，才能均衡攝取各種營養(yǎng)?！?/p>

　　周老師現(xiàn)在在浙江的一家幼兒園工作，她說這家幼兒園從夏天到現(xiàn)在，幾乎每天都在吃，但幼兒園的原則是，只要小孩子吃了沒不良反應(yīng)，都要求吃?！凹议L不要太順著孩子的意思，這樣只會讓孩子更加抗拒，其實小孩子也很聰明的，為了不吃有時候會裝吐”，她說家長正確的做法就是給他講大蒜的好處，讓他知道，吃大蒜是好的，其實也不是特難吃。不過對于真的吃了有嚴重反應(yīng)的小朋友，家長可以通知老師，把醫(yī)生開的病例報告給老師看一下，老師會適當?shù)纳俳o一點，或者不給他吃。

　　兒保機構(gòu)>>

　　沒有統(tǒng)一“吃大蒜”的硬性規(guī)定

　　但是大蒜作為抗菌食物，食之有益

　　記者隨后聯(lián)系到南京市婦幼保健院，該院其中一項工作就是負責(zé)管理指導(dǎo)全市幼兒園的營養(yǎng)膳食。參與此項工作的兒童保健科副主任李希翎醫(yī)生介紹，“很多幼兒園在季節(jié)變化特別是在病毒高發(fā)季給孩子吃生蒜，這是有益的，蒜有本來就有殺菌功效”。對于胃腸道消化很弱的孩子，老師應(yīng)該區(qū)別對待，“孩子都有個體差異，老師也不會對所有的孩子都強制統(tǒng)一要求?！?/p>

　　“有的孩子對蒜的味道不習(xí)慣，吃了吐出來，或者連同后面的中餐也不想吃了，這種情況也是有的?！睂τ谧畛醢l(fā)帖人所稱幼兒園的老師一定堅持讓孩子吃蒜，李主任認為一般跟老師清楚地溝通都是沒問題的，老師的初衷都是想讓孩子更健康。孩子的過敏反應(yīng)會引起家長的緊張，但并不能因為一兩個孩子的不良反應(yīng)，就認定老師提倡吃蒜是錯的。不過他說，如果老師強行要求孩子吃，就可以聯(lián)系婦幼保健院了，“我們負有管理幼兒園保健的責(zé)任。”

　　對于有的家長懷疑大蒜的作用，她說大蒜畢竟不是藥物，并不能說吃蒜就能保證孩子不會接觸病毒，不會生病。而對于有的網(wǎng)友推測南京市幼兒園可能是在統(tǒng)一要求下才要求孩子吃蒜的，李主任說這并不是他們的統(tǒng)一指標，“我們只是要求幼兒飲食當中必須含有什么營養(yǎng)素，并不指定具體食物。”? (中新網(wǎng)　陳婧)