盤點美味獨特的德宏景頗族八大名菜

來源：香格里拉網(wǎng) 作者： 發(fā)布時間：2014-03-06 09:42:24

2014中國·德宏景頗族國際目瑙縱歌節(jié)第三屆景頗族水酒及八大名菜評選大賽2月14日在芒市廣場舉行。

景頗族是一個自然率性、熱情好客、勤勞智慧的民族，飲食文化極具民族特色，景頗族的八大名菜(即：舂菜、燜菜、拌菜、燒烤、鬼雞、比撒、竹筒菜、煮雜菜)，以酸、辣、苦等獨特風味而聞名，它們以鳥獸魚蟲、花果野菜等天然、綠色、生態(tài)的動植物產(chǎn)品為原料，采用舂、拌、烤、煮、炸等方法精心烹制，是深受中外嘉賓喜愛的美味佳肴。
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