端午風(fēng)物志：中華氣節(jié) 古韻悠長

　　元代王振鵬繪《龍池競渡圖》 臺北故宮博物院藏

　　清乾隆年間徐揚(yáng)繪《端陽故事圖冊之采藥草》 北京故宮博物院藏

　　唐代李昭道繪《龍舟競渡圖頁》 北京故宮博物院藏

　　▌薛芮

　　北宋文學(xué)家歐陽修在一首《漁家傲》中曾有著這樣的描寫：“五色新絲纏角粽，菖蒲酒美清尊共?！碧菩诶盥』凇抖宋缛钛缛撼继降蒙褡帧分幸苍鴮懙溃骸八臅r(shí)花競巧，九子粽爭新。”端午是極具中華文明風(fēng)韻及氣節(jié)的傳統(tǒng)節(jié)日，舊時(shí)諸多文人墨客都以端午為題，留下無數(shù)詩詞名篇。

　　端午風(fēng)物習(xí)俗更是數(shù)不勝數(shù)。大江南北，騎馬射柳，龍舟競渡，粽香十里。老北京人喜歡把端午稱為“五月節(jié)”，飲雄黃、吃五毒餅、掛艾葉菖蒲，而南方民間則盛行鑄陽燧、沐蘭湯、采百草……

　　壹

　　古韻傳承 中華風(fēng)骨

　　每年農(nóng)歷五月初五為端午。古漢語中“端”有開頭、初始的意義，“端五”即“初五”，而按照天文歷法來講，五月正是“午”月，因此“端五”也即與“端午”同義。大多觀點(diǎn)認(rèn)為，對于端午的最早記敘是始于西晉時(shí)周處所編的地方風(fēng)物志《風(fēng)土記》中：“仲夏端午謂五月五日也，俗重此日也，與夏至同?！痹诋?dāng)代生活中，每逢端午將至，親朋同事間大多會用端午“安康”來對彼此送出祝福，而非用其他佳節(jié)時(shí)常說的祝君“快樂”，這一禮俗習(xí)慣是源于端午節(jié)對愛國詩人屈原的紀(jì)念。相傳，屈原在戰(zhàn)國末年的農(nóng)歷五月初五投汨羅江而亡，后人便將五月初五這一日用來紀(jì)念屈原。

　　對屈原的紀(jì)念固然是端午節(jié)慶的主題之一，但事實(shí)上，端午蘊(yùn)含著我國深邃豐厚的文化內(nèi)涵，關(guān)于端午節(jié)起源的考證也并不惟一，涵蓋了古老的星象文化和人文哲學(xué)等多方面內(nèi)容。

　　除了屈原之外，端午節(jié)也與許多具有中華民族氣節(jié)的歷史人物有關(guān)。例如，相傳春秋時(shí)吳國忠臣伍子胥含冤而死、化為濤神，后世人便在端午哀而祭之，東漢邯鄲淳在《曹娥碑》中就有說到，逢年農(nóng)歷五月初五，浙江上虞百姓要迎濤而上，迎接“伍君”。 不過，《曹娥碑》中也有著另一段于端午的典故，是說少女曹娥的父親溺于江中、數(shù)日不見尸體，令十四歲的曹娥晝夜沿江號哭了十七天之久，之后亦在五月五日投江，于五日后竟抱出了父尸，感動于世，因此后人便在端午日紀(jì)念救父投江的孝女曹娥。此外，端午也與春秋名賢介子推有關(guān)。東漢蔡邑在《琴操》中提到，先賢介子推亡于五月初五，晉文公下令在這一日不可生火煮飯，百姓們便提前準(zhǔn)備好粽子等寒食，因此有了端午紀(jì)念介子推之說。當(dāng)然，“寒食禁火”的習(xí)俗流傳下來，也令人們對介子推的紀(jì)念成為寒食節(jié)的起源。

　　另一方面，端午的起源也與上古時(shí)代龍圖騰祭祀的演變有關(guān)。古時(shí)人們極其推崇天象崇拜，據(jù)《春秋命歷序》記載，“天體始于北極之野……日月五緯一輪轉(zhuǎn)”，上古時(shí)代定天象劃“二十八宿”， 在東方的“角、亢、氐、房、心、尾、箕”各組成一個(gè)完整的龍形星象，即為“蒼龍七宿”。蒼龍七宿的出沒周期與一年四時(shí)周期相一致，仲夏端午，蒼龍七宿飛升至正南中天，《易經(jīng)·乾卦》稱其為“飛龍?jiān)谔臁?，是為大吉大利之象，因此有說法稱古人在仲夏端午舉行盛大圖騰祭祀，以祈福納祥、壓邪攘災(zāi)。而關(guān)于“祭龍”實(shí)則也有另一典故，是說在古代中國的傳統(tǒng)文化中，蛟龍被認(rèn)為是水中的主宰生靈，蛟龍作祟便是江河湖泊種種自然災(zāi)害發(fā)生的原因，因此南方百姓會選擇五月初五向水中的蛟龍獻(xiàn)祭，祈求在即將到來的盛夏免去水患之災(zāi)。

　　此外，在東漢王充的《論衡》、應(yīng)劭的《風(fēng)俗通義》以及范曄編撰的《后漢書》中都有著關(guān)于端午“惡日禁忌說”的記載，也即是說五月初五被認(rèn)為是不吉的惡月、惡日，因此要在端午節(jié)飲雄黃酒以驅(qū)邪避害等等。而在西漢禮學(xué)家戴圣編撰的《禮記》中，端午也與周代“蓄蘭沐浴”有關(guān)，是指古人盛行以蘭草湯沐浴、除毒之俗。記錄古代楚地歲時(shí)節(jié)令風(fēng)物故事的《荊楚歲時(shí)記》中也有提道：“五月五日，謂之浴蘭節(jié)”。

　　貳

　　粽香千里 龍舟競渡

　　從古至今，中國大江南北與端午有關(guān)的民俗風(fēng)物眾多，其中最為多見的便是吃粽子、賽龍舟。

　　古時(shí)的粽子也稱“角黍”或“菰（gū）黍”，有仲夏端午烹角黍之說，正如《風(fēng)土記》中的記載：“俗以菰葉裹黍米，煮之，合爛熟，于五月初五至夏至啖之，一名粽，一名黍?！痹谖鲿x時(shí)期，江南地區(qū)的百姓已經(jīng)普遍用菰葉裹黍米來做粽子食用。從南北朝至唐宋再至元明時(shí)期，粽子的餡料多種多樣，既有板栗、紅棗、赤豆，也有加入了果品的“蜜餞粽”等等，如蘇東坡就有詩云：“不獨(dú)盤中見盧橘，時(shí)于粽里見楊梅?！倍?dāng)今的粽子多分為甜粽和咸粽兩大類，在地域上常有“南甜北咸”之說。

　　關(guān)于端午食粽的典故，據(jù)古籍《荊楚歲時(shí)記》和《太平寰宇記》的記載來看，南方氣候溫潤盛產(chǎn)稻米，因此百姓喜用稻米和植物葉子做成粽子，作為端午節(jié)祭祀蛟龍的祭品。而在南梁吳均的志怪小說集《續(xù)齊諧記》中，粽子則是人們用竹筒裝米制成，投入水中來為屈原祭祀。不管傳說如何，歷代眾多文人都曾揮灑筆墨書寫粽子。陸游在《乙卯重五》中云：“包分兩髻，艾束著危冠”；元稹在《表夏十首》中寫道：“彩縷碧筠粽，香粳白玉團(tuán)”；白居易在《和夢得夏至憶蘇州呈盧賓客》中描寫：“粽香筒竹嫩，炙脆子鵝鮮”；而晏殊在《端午詞·御閣·九子粽新傳楚俗》中也提道：“九子粽新傳楚俗，赤靈符驗(yàn)出仙方”。

　　“龍舟競渡”同樣是最被人們熟知的端午傳統(tǒng)民俗，在南方沿海一帶尤為盛行。據(jù)記載，“龍舟”一詞最早見于西周歷史典籍《穆天子傳》卷五，“天子乘鳥舟、龍舟浮于大沼”。事實(shí)上，在屈原的《九歌·湘君》也有著關(guān)于“龍舟”風(fēng)物的體現(xiàn)，詩曰：“駕飛龍今北征，邅吾道兮洞庭”“石瀨淺淺，飛龍兮翩翩”，其中的“飛龍”被不少當(dāng)代學(xué)者認(rèn)為即是龍舟。龍舟競渡的習(xí)俗與古越人（先秦古籍中指長江中下游以南沿海地區(qū)人民）對龍圖騰的原始信仰有關(guān)，《漢書》記載：“越人常在水中，故斷其發(fā)、文其身，以象龍子……”《淮南子》中也記載著：“越人以箴刺皮為龍文，所以為尊榮也?！惫旁饺瞬粌H“斷發(fā)文身”以“像龍子”，而且也會在逢年端午這一天，以刻畫成龍形的獨(dú)木舟，伴著擊鼓聲在水面上競渡，以祭龍神。

　　古人對端午競渡的描摹與抒情亦數(shù)不勝數(shù)。劉禹錫曾作《競渡曲》來記敘沅江一次賽龍舟的活動，稱“沅江五月平堤流，邑人相將浮彩舟。靈均何年歌已矣，哀謠振楫從此起……”；唐代張建封也作《競渡歌》，詩中道：“棹影斡波飛萬劍，鼓聲劈浪鳴千雷。鼓聲漸急標(biāo)將近，兩龍望標(biāo)目如瞬”；宋代黃裳的《減字木蘭花·競渡》中描寫道：“鼓擊春雷，直破煙波遠(yuǎn)遠(yuǎn)回；金碧樓西，銜得錦標(biāo)第一歸”，其《喜遷鶯·端午泛湖》中亦寫道：“艤彩舫，看龍舟兩兩，波心齊發(fā)”；明代邊貢的《午日觀競渡》云：“共駭群龍水上游，不知原是木蘭舟。云旗獵獵翻青漢，雷鼓嘈嘈殷碧流”。

　　叁

　　天南地北 風(fēng)俗各異

　　除了食粽與賽龍舟外，中華大地上還有許多南北各異的端午風(fēng)物。

　　舊時(shí)北方民間多以五月初五為“惡月惡日”，所謂惡月，主要是指農(nóng)歷五月為仲夏疫病流行的季節(jié)，而“瘟鬼”和“五毒”等不祥因素更會集中于五月初五這一“兇”日，因而老百姓紛紛會在端午節(jié)求平安、避五毒。“五毒”通常被認(rèn)為是蛇、蝎、蜈蚣、壁虎和蛤蟆，在端午節(jié)，小兒要穿“五毒衣”、房間要貼“五毒圖”并用針刺之，以表示對健康的祈求和對瘟疫毒害的祛除。部分地區(qū)也會在端午時(shí)用雄黃涂抹小兒額頭以驅(qū)避毒蟲，山西《河曲縣志》中就有這“畫額”習(xí)俗的記載：“端午，飲雄黃酒，用涂小兒額及兩手、足心……謂可卻病延年”。

　　插艾葉菖蒲也是自古時(shí)起就在北方地區(qū)廣為流行的端午風(fēng)俗?！肚G楚歲時(shí)記》中提道，“采艾以為人，懸門戶上，以禳毒氣”。艾草、菖蒲不僅能驅(qū)蚊蠅蟲蟻、提神通竅，還被古人認(rèn)為是趨利避害之物，《風(fēng)土志》就有類似的記載，稱“以艾為虎形，或剪彩為小虎，帖以艾葉，內(nèi)人爭相裁之。以后更加菖蒲，或作人形，或肖劍狀，名為蒲劍，以驅(qū)邪卻鬼”。唐代殷堯藩在《七律·端午》中云：“不效艾符趨習(xí)俗，但祈蒲酒話升平”；元代舒頔的《小重山·端午》寫道：“碧艾香蒲處處忙，誰家兒共女，慶端陽”；“宋末三杰”的文天祥也在《端午即事》中吟：“五月五日午，贈我一枝艾”。

　　再看南方，沿海一帶有著以鏡辟邪的“鑄陽燧”的習(xí)俗，東漢王充的《論衡》中記載：“陽燧取火于天，于五月丙午日中之時(shí)，消煉五石，鑄以為器，摩勵(lì)生光……”這是說午月午日午時(shí)的三重之火陽氣極盛，對熔金鑄鏡而言可謂是最佳時(shí)刻，鑄成的銅鏡具有辟邪的文化意義。而古人認(rèn)為五月有五毒，端午正是草木中藥性最強(qiáng)的時(shí)節(jié)，因此南方多地都有著端午“采百草”的習(xí)俗，清代道光年間蘇州文士顧祿所著的《清嘉錄》中就記載道：“采百草之可療疾者，留以供藥餌，俗稱草頭方”。

　　另外，端午“沐蘭湯”的習(xí)俗也廣見于南方民間，早在西漢末年的《大戴禮記》中就有關(guān)于用菊科的佩蘭或草藥煎水沐浴的記載，《歲時(shí)廣記》卷二十二的“采雜藥”也有引《荊楚歲時(shí)記》佚文，稱“五月五日，競采雜藥，可治百病”。也正如蘇軾在《浣溪沙·端午》中所云，“輕汁微微透碧紈，明朝端午浴芳蘭。流香漲膩滿晴川。彩線輕纏紅玉臂，小符斜掛綠云鬟。佳人相見一千年?！?/p>

　　縱觀歷史,種種端午風(fēng)物代代傳承，古韻悠長,實(shí)為中華文化的寶貴財(cái)富。