老板藏名叫五金丁爭(zhēng),極其健談,開的是祖?zhèn)鞯牡?,到他這一代已是第四代,代代都賣臘排骨火鍋。 ?和北方的鍋?zhàn)雍芟?,不過(guò)煙囪太高了! 臘排骨火鍋里面還有土雞、牦牛肉、香腸,其味道非常鮮香醇厚。 香腸吃起來(lái)和平時(shí)的不一樣,肉質(zhì)脆,微辣。牦牛肉帶筋,需要提前煮很久才能達(dá)到潤(rùn)滑嫩口的程度。(來(lái)源:螞蜂窩) |
老板藏名叫五金丁爭(zhēng),極其健談,開的是祖?zhèn)鞯牡?,到他這一代已是第四代,代代都賣臘排骨火鍋。 ?和北方的鍋?zhàn)雍芟?,不過(guò)煙囪太高了! 臘排骨火鍋里面還有土雞、牦牛肉、香腸,其味道非常鮮香醇厚。 香腸吃起來(lái)和平時(shí)的不一樣,肉質(zhì)脆,微辣。牦牛肉帶筋,需要提前煮很久才能達(dá)到潤(rùn)滑嫩口的程度。(來(lái)源:螞蜂窩) |
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