香格里拉縣食藥監(jiān)局普查食品生產(chǎn)加工小作坊顯示
8類問題影響“舌尖”上的安全

香格里拉網(wǎng)訊（通訊員 云丹江楚） 今年3月起，香格里拉縣食品藥品監(jiān)督管理局對香格里拉縣城區(qū)和10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的小作坊質(zhì)量狀況進(jìn)行普查。截至7月16日，除散裝糧食釀造白酒小作坊還未普查以外，全縣共摸底排查110家小作坊。

3月至7月，該局組織執(zhí)法人員走訪城區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)小作坊，對面制品、糕點(diǎn)、鹵制品、豆制品、米線、烤肉制品、啤酒、米制品、食用油、青稞制品、腌制品等11個系列的30個品種生產(chǎn)加工小作坊進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查摸底。

通過普查發(fā)現(xiàn)，質(zhì)量問題較多的小作坊主要分布在香格里拉縣城周邊居民區(qū)，基本上存在日常檢查工作中督促整改的8項(xiàng)普遍性問題，即食品類小作坊衛(wèi)生條件差、不符合小作坊生產(chǎn)加工規(guī)程，工藝簡單和設(shè)備簡陋，食品包裝標(biāo)簽不合格、部分使用過期食品添加劑、不具備與生產(chǎn)經(jīng)營相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)備和設(shè)施，生產(chǎn)中存在原料霉變生蟲、存在使用未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的肉類，存在使用過期和無生產(chǎn)日期的大米，部分小作坊還存在場所簡陋甚至露天生產(chǎn)的情況；小作坊大部分沒有建立進(jìn)貨查驗(yàn)制度，部分小作坊添加劑未備案；檢查還發(fā)現(xiàn)各類小作坊無證無照經(jīng)營的9家。在普查過程中，香格里拉縣食品藥品監(jiān)督管理局對問題嚴(yán)重的5戶小作坊進(jìn)行行政處罰，處罰金額達(dá)5.7萬元，并對105戶違規(guī)生產(chǎn)加工的小坊下達(dá)責(zé)令整改通知書。

通過普查摸底和整治，進(jìn)一步增強(qiáng)了業(yè)主的守法意識和責(zé)任意識，小作坊生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)得到進(jìn)一步規(guī)范和治理。