維西縣監(jiān)督檢查節(jié)前餐飲服務行業(yè)

來源：香格里拉網 作者： 發(fā)布時間：2016-01-19 09:39:23

香格里拉網訊 （記者 張燕） 2016春節(jié)將至，維西縣市場監(jiān)督管理局先后對塔城鎮(zhèn)、攀天閣鄉(xiāng)和永春鄉(xiāng)餐飲服務單位進行安全監(jiān)督檢查。

檢查以節(jié)令性餐飲食品和食品添加劑為重點，檢查餐飲服務提供者是否無證或超范圍、超負荷經營；食品加工制作過程是否存在交叉污染、添加非食用物質和濫用食品添加劑等現象；食品儲存時間、溫度，熟食鹵味、生食水產品等涼菜加工是否符合規(guī)定；食品及原輔料、食品添加劑和食品相關產品的進貨驗收、索證索票、臺賬登記、貯存以及食品留樣、從業(yè)人員健康體檢等食品安全管理制度是否有效落實；餐飲具及盛放直接入口食品容器清洗消毒和保潔措施是否落實到位；有無制售有毒有害食品等行為進行了全面細致的檢查。

期間，出動執(zhí)法人員13人，監(jiān)督檢查50家餐飲服務經營單位，為廣大群眾飲食安全提供了保障。
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