香格里拉市市場監(jiān)管局舉辦食品安全培訓(xùn)

香格里拉網(wǎng)訊（實習(xí)記者 胡志琳 通訊員 李祥鳳） 近日，香格里拉市市場監(jiān)管局在州圖書館舉行“食品安全監(jiān)管網(wǎng)”三季度商戶培訓(xùn)會，提升該市食品安全監(jiān)管水平，完善食品安全責(zé)任機制，提高食品經(jīng)營者履行食品安全主體責(zé)任意識，有效防范食品安全隱患。

培訓(xùn)會對新頒布的《中華人民共和國食品安全法》關(guān)于明確食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當認真執(zhí)行食品安全全程追溯制度，建立食品安全追溯體系以及對“食品安全監(jiān)管網(wǎng)”系統(tǒng)操作進行了詳細的講解。該系統(tǒng)包括食品生產(chǎn)、流通、餐飲商戶登陸及使用，覆蓋食品經(jīng)營許可和食品生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)全過程的信息化監(jiān)管，其核心是建立食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的信息共享機制和食品安全信息數(shù)據(jù)庫，實現(xiàn)食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)全過程質(zhì)量及相關(guān)信息順向跟蹤和逆向回溯，提升全市食品安全監(jiān)管科學(xué)化治理能力。

培訓(xùn)要求參訓(xùn)的食品生產(chǎn)企業(yè)負責(zé)人深刻認識此次培訓(xùn)的重要意義和目的，共同努力，圓滿完成“食品安全監(jiān)管網(wǎng)”建設(shè)推廣培訓(xùn)任務(wù)。