全省白酒小作坊和散裝白酒專項(xiàng)整治工作電視電話會(huì)議要求
加強(qiáng)監(jiān)管從嚴(yán)整治規(guī)范生產(chǎn)

香格里拉網(wǎng)訊 （記者 馬建軍） 8月25日上午，全省白酒小作坊和散裝白酒專項(xiàng)整治工作電視電話會(huì)議召開。我州食品安全委員各成員單位主要負(fù)責(zé)人以及相關(guān)股室業(yè)務(wù)人員在我州分會(huì)場(chǎng)收看會(huì)議實(shí)況。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，專項(xiàng)整治行動(dòng)要牢牢把握整治行動(dòng)的總體目標(biāo)，堅(jiān)持監(jiān)管與發(fā)展、治標(biāo)與治本相結(jié)合，要加強(qiáng)監(jiān)管、從嚴(yán)整治、規(guī)范生產(chǎn)、方便群眾，做到對(duì)全省白酒小作坊和散裝白酒經(jīng)營(yíng)單位規(guī)范一批、提升一批、淘汰一批。

會(huì)議要求，要切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確定工作重點(diǎn)，明確工作目標(biāo)、任務(wù)、責(zé)任和要求，安排必要的專項(xiàng)整治經(jīng)費(fèi)，保證本轄區(qū)專項(xiàng)整治各項(xiàng)任務(wù)落到實(shí)處。要嚴(yán)格履行監(jiān)管職責(zé)，按照《云南省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》的規(guī)定和要求，由縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門（市場(chǎng)監(jiān)管部門）履行轄區(qū)內(nèi)白酒小作坊和散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的監(jiān)督管理職責(zé)，承擔(dān)監(jiān)管主體責(zé)任。要全面推進(jìn)綜合治理，各地要以此次白酒小作坊和散裝白酒專項(xiàng)整治行動(dòng)為契機(jī)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)白酒生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)的食品安全隱患進(jìn)行全面排查。要充分發(fā)揮食品藥品監(jiān)管部門12331投訴舉報(bào)電話的作用，鼓勵(lì)人民群眾積極參與白酒小作坊和散裝白酒質(zhì)量安全監(jiān)管，及時(shí)受理消費(fèi)者咨詢、投訴和舉報(bào)。要加強(qiáng)信息報(bào)送，專項(xiàng)整治行動(dòng)每一階段工作完成后5日內(nèi)，由各縣（市、區(qū)）政府食品安全委員會(huì)辦公室形成書面報(bào)告報(bào)州、市政府食品安全委員會(huì)辦公室，10日內(nèi)由各州、市政府食品安全委員會(huì)辦公室匯總并形成書面報(bào)告報(bào)省政府食品安全委員會(huì)辦公室，重要信息要及時(shí)上報(bào)。

此次專項(xiàng)整治的范圍為全省白酒小作坊和散裝白酒經(jīng)營(yíng)者（含供應(yīng)散裝白酒的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者）。重點(diǎn)監(jiān)督檢查白酒小作坊是否按照《云南省食品生產(chǎn)加工小作坊登記管理辦法》進(jìn)行登記；生產(chǎn)場(chǎng)所、采購(gòu)的原輔材料以及使用的包裝、容器等產(chǎn)品是否符合相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定；是否按照固態(tài)法生產(chǎn)白酒，是否采購(gòu)原酒或食用酒精生產(chǎn)白酒，是否有違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為等。重點(diǎn)監(jiān)督檢查散裝白酒經(jīng)營(yíng)者是否按照《食品安全法》的規(guī)定，在散裝白酒的容器上標(biāo)明名稱、生產(chǎn)者、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期、配料表等內(nèi)容；是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，是否建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度等。重點(diǎn)監(jiān)督檢查供應(yīng)散裝白酒的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，是否建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度；自泡酒是否經(jīng)檢驗(yàn)合格，泡制使用的動(dòng)植物成分是否符合相關(guān)規(guī)定，散裝白酒盛放的容器是否符合衛(wèi)生要求等。專項(xiàng)整治行動(dòng)為期半年，將依法對(duì)存在違法行為的白酒小作坊和散裝白酒經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行整治，并不斷建立健全轄區(qū)內(nèi)白酒小作坊和散裝白酒質(zhì)量安全監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制。

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