共元黑豬肉受香格里拉市民追捧

香格里拉網(wǎng)訊 （記者 高劍平） 4月8日，維西縣白濟(jì)汛鄉(xiāng)統(tǒng)底村的共元黑豬肉，在香格里拉市向陽(yáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開售一個(gè)小時(shí)就賣了2千多元錢，深受香格里拉市民追捧。

“早就聽說盛大種養(yǎng)殖專業(yè)合作社出售的共元生態(tài)黑豬肉味道獨(dú)特，肉質(zhì)細(xì)膩，淳香入口，今天這里剛開了實(shí)體店，我就趕緊過來買點(diǎn)吃。這里的瘦肉28元一市斤，比其他地方還優(yōu)惠一些呢。”現(xiàn)場(chǎng)一位購(gòu)買豬肉的市民說。

共元黑豬是維西縣特有的優(yōu)良品種，上世紀(jì)70年代中期，被列為云南省地方保護(hù)優(yōu)良品種。共元黑豬生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、適宜野外放養(yǎng)、抗病力強(qiáng)、肉質(zhì)和口感鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，是綠色生態(tài)食品。由于沒有規(guī)模飼養(yǎng)，共元黑豬肉一直未能走進(jìn)大眾的餐桌。

2012年，由白濟(jì)汛鄉(xiāng)統(tǒng)底村總支牽頭、盛大種養(yǎng)殖專業(yè)合作社創(chuàng)立了生豬養(yǎng)殖協(xié)會(huì)，發(fā)展共元黑豬養(yǎng)殖。2018年，合作社在施底村建設(shè)“共元黑豬”初加工廠，主要生產(chǎn)火腿、臘排骨、豬肝渣等，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，增加附加值，實(shí)現(xiàn)銷售收入700多萬(wàn)元，帶動(dòng)干壩子、永安、共廠、同維等村600多戶群眾脫貧致富。

“我們向合作社農(nóng)戶免費(fèi)提供豬種和黃豆、玉米等生態(tài)飼料，并對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行全方位的科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)，以保證產(chǎn)品的有機(jī)食品屬性，一經(jīng)上市，就得到消費(fèi)者的肯定?！变N售店一位負(fù)責(zé)人說。

通過近幾年的生豬生產(chǎn)發(fā)展，該合作社逐步形成一條飼料種植—良種豬繁育—飼料加工—商品豬育肥—有機(jī)肥料利用（沼氣開發(fā)、堆糞發(fā)酵）的完整產(chǎn)業(yè)鏈條和綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)，在促進(jìn)農(nóng)民致富和財(cái)政增收的同時(shí)，發(fā)展壯大了自身實(shí)力。