【脫貧故事】一只生態(tài)雞，給一個(gè)傈僳村帶來(lái)的蝶變

傈僳族祖祖輩輩居住在大山，長(zhǎng)期與外界隔絕。云南省煙草迪慶州局（公司）在開(kāi)展扶貧工作的幾年時(shí)間里，尤其注重加強(qiáng)對(duì)村民們的思想引導(dǎo)，激勵(lì)他們不斷增強(qiáng)脫貧的內(nèi)生動(dòng)力。

迪慶高原，一片離太陽(yáng)很近的神奇土地。維西傈僳族自治縣攀天閣鄉(xiāng)美洛行政村，一個(gè)掩藏在大山深處的傈僳族村子，平均海拔3000米左右，伸手就可以扯下一朵無(wú)瑕的白云。傈僳族源于古老氐羌族系，信奉原始宗教，是脫貧攻堅(jiān)直過(guò)民族之一。刀耕火種的原始社會(huì)生活，讓他們祖祖輩輩世世代代在貧困線上掙扎?！懊缆濉保@個(gè)好聽(tīng)的名字背后，卻有著無(wú)法想象的貧瘠與落后。

走進(jìn)大山，是為了走出大山

時(shí)光的腳步走到了2015年，一場(chǎng)空前絕后的脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)在全國(guó)打響，在習(xí)近平總書(shū)記“全面建成小康社會(huì)，不能讓一個(gè)少數(shù)民族掉隊(duì)”的號(hào)召下，一群煙草人義無(wú)反顧走進(jìn)了這個(gè)原始而古樸的寨子，在這個(gè)只有100余戶人家的那米村民小組，他們和傈僳老鄉(xiāng)們同吃同住，共同找尋脫貧致富的路徑?！澳敲纂u”，一種當(dāng)?shù)鬲?dú)有的瀕臨絕種的生態(tài)雞，為這個(gè)千年村寨帶來(lái)了日新月異的蝶變。

那米雞

“５年多前我們初到村里時(shí)，映入眼簾的是臟亂無(wú)序的生活環(huán)境，泥濘坎坷的土路，破破爛爛的土房，老鄉(xiāng)家里沒(méi)有一件象樣的家具，腳下沒(méi)有一塊水泥地，踩下去都會(huì)揚(yáng)起灰塵，唯一的電器就是昏暗搖晃的電燈泡，滿眼望去都是辛酸景象?！痹颇鲜〉蠎c州煙草專(zhuān)賣(mài)局（公司）派駐攀天閣鄉(xiāng)扶貧工作隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)、掛職副鄉(xiāng)長(zhǎng)楊迎暉說(shuō)道。

當(dāng)時(shí)，這個(gè)近乎原始社會(huì)的小村落生產(chǎn)力水平非常低下，教育文化更是幾乎空白。大山上的耕地面積少，勞動(dòng)力不足，很難引進(jìn)特色項(xiàng)目，老鄉(xiāng)們基本上都是文盲或半文盲，脫貧致富的內(nèi)生動(dòng)力不足。楊迎暉和隊(duì)友們認(rèn)為，在這里并不適合發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。

那米雞

怎樣因地制宜，走一條適合自身?xiàng)l件的脫貧道路呢？在挨家挨戶的實(shí)地調(diào)研尋訪中，一只雞的模樣漸漸映入他們腦海：這種雞長(zhǎng)相奇特，體型較大，無(wú)論公雞還是母雞，最顯著的特征是頭頂鳳毛和長(zhǎng)及腳趾的羽毛，猶如頭頂“皇冠”，腳穿“禮褲”，品相很是“高貴”。這種古老雞種適應(yīng)冷涼和高寒氣候環(huán)境，生活在海拔2800—3000米左右的溫帶、寒溫帶原始森林，遺傳性特征顯著，低脂味鮮，肉質(zhì)緊實(shí)，清水煮開(kāi)就香味四溢，是典型的云南土雞品種。

那米雞

這只雞，讓楊迎暉和隊(duì)友們看到了脫貧致富的希望?！白屗叱龃笊?！”——楊迎暉心里升騰起一種強(qiáng)烈的沖動(dòng)！但如今這種古老雞種瀕臨絕種，只有屈指可數(shù)的零星幾只分散在周?chē)逭?。楊迎暉和?duì)友們開(kāi)始了艱難的“尋雞之路”，從2016年3月發(fā)現(xiàn)第一只雞，經(jīng)過(guò)100多天的搶救性搜尋，隊(duì)員們一共找到了42只，到2016年10月共收集到147只，大家如獲至寶，興高采烈地賦予了它一個(gè)全新的名字——那米雞。

“那米”為傈僳語(yǔ)，意為“火燒地”，是傈僳先民最常用的村落名稱(chēng)，由于首先發(fā)現(xiàn)于美洛村那米村民小組，故因此命名。這種雞相傳是傈僳先民氐羌族從游獵生活轉(zhuǎn)向河谷農(nóng)耕文明時(shí)期馴化的原生土雞品種，主要生長(zhǎng)于橫斷山脈三江并流區(qū)域，也是目前維西縣境內(nèi)傈僳族幾千年發(fā)展過(guò)程中最具代表的三個(gè)象征物（挎刀、挎包、那米雞）中唯一“活著的文化”。

那米雞雞種遺傳研究。（解大欽 攝）

擼起袖子，說(shuō)干就干。迪慶煙草扶貧工作隊(duì)聘請(qǐng)了養(yǎng)雞專(zhuān)家余樹(shù)光對(duì)那米雞進(jìn)行提純培養(yǎng)，又多方聯(lián)系云南農(nóng)業(yè)大學(xué)的專(zhuān)家進(jìn)行基因鑒定，明確了那米雞獨(dú)一無(wú)二的品種優(yōu)勢(shì)，成立了那米雞養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社，合作社由100戶百姓組成，工作隊(duì)負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)，合作社根據(jù)訂單確定雞苗培育數(shù)量，老百姓認(rèn)購(gòu)雞苗回家放養(yǎng)，合作社統(tǒng)一銷(xiāo)售，逐漸形成了完善的養(yǎng)殖銷(xiāo)售鏈。2017年3月，合作社聘請(qǐng)經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)人員，開(kāi)始建設(shè)孵化場(chǎng)，6月孵化場(chǎng)建成投入使用，7月第一批種雞孵化成功，12月種雞數(shù)量繁育達(dá)2000只，2018年5月，第一批雞苗250只開(kāi)始發(fā)放到農(nóng)戶放養(yǎng)，進(jìn)行生態(tài)放養(yǎng)。為加強(qiáng)那米雞市場(chǎng)推廣和品牌提升，合作社還建設(shè)了冷藏室、屠宰室，擴(kuò)大種雞繁育基地，為那米雞種雞提純孵壯、繁育、放養(yǎng)、屠宰冷藏、運(yùn)輸銷(xiāo)售做好基礎(chǔ)工作。

早晨的大山，太陽(yáng)剛剛穿透云霧籠罩著森林，在清脆悅耳、此起彼伏的雞鳴聲中，楊迎暉和隊(duì)友們又進(jìn)山了，這也是他們的日常工作?？吹揭恢恢环蚀T的那米雞或歡騰跳躍、或悠然自得，嬉鬧、散步在高山松林和針闊葉混交山林，自由尋食昆蟲(chóng)野草，盡情地飲用山泉露水，好一幅雞與自然和諧共生的山間景象，楊迎暉和隊(duì)友們露出了欣慰的笑容。

美洛村豐富的森林植被和得天獨(dú)厚的氣候資源，為林下養(yǎng)殖那米雞提供了良好的自然生態(tài)環(huán)境。在傳統(tǒng)放養(yǎng)的方法上，扶貧工作隊(duì)還適當(dāng)加以人工科學(xué)喂料為輔的林下養(yǎng)殖，嚴(yán)格限制化學(xué)藥品、激素、飼料添加劑的使用，確保那米雞肉質(zhì)風(fēng)味品質(zhì)和健康生態(tài)。同時(shí)，林下養(yǎng)殖能夠?qū)崿F(xiàn)土地和森林資源的綜合利用、立體開(kāi)發(fā)。土雞糞便是優(yōu)良的有機(jī)質(zhì)，培植土壤變廢為寶，大大恢復(fù)植被，提高森林植被利用率，對(duì)改善土壤結(jié)構(gòu)，涵養(yǎng)水肥，增強(qiáng)樹(shù)木的抗病能力有明顯實(shí)效。林下放養(yǎng)土雞，村民投入的硬件少，只需將自己的自留山用圍欄圍起來(lái)，建個(gè)簡(jiǎn)易雞舍（100-200只容量）就可以。放養(yǎng)的那米雞主要靠采食林間昆蟲(chóng)野草，飲山間泉水，輔以少量傳統(tǒng)五谷雜糧。那米雞大量撲食多種蟲(chóng)體，降低蟲(chóng)害的發(fā)生率，有利于林下除草和滅蟲(chóng)，促進(jìn)針葉林、闊葉林植被生長(zhǎng)發(fā)育，有利于環(huán)境保護(hù)和人居健康，保護(hù)好一方的綠水青山，協(xié)調(diào)農(nóng)林牧發(fā)展，促進(jìn)了“美麗鄉(xiāng)村”建設(shè)。

迪慶煙草公司在開(kāi)展扶貧工作的這幾年里，尤其注重加強(qiáng)對(duì)村民們的思想引導(dǎo)，通過(guò)“扶志+扶智”激勵(lì)他們不斷增強(qiáng)脫貧的內(nèi)生動(dòng)力，變“要我脫貧”為“我要脫貧”，變“輸血式”脫貧為“造血式脫貧”。

養(yǎng)殖土雞，村民投入的勞力和時(shí)間少，易于廣泛推廣和發(fā)展，且收入穩(wěn)定。阿尼當(dāng)村民小組的李光強(qiáng)，母親因?yàn)樵缒觊g摔斷了脊椎，常年臥床不起，失去一個(gè)勞動(dòng)力，加上母親常年需要看病吃藥，讓這個(gè)本就不富裕的家庭雪上加霜，李光強(qiáng)的記憶中，已經(jīng)很多年沒(méi)穿過(guò)一雙新鞋子了。楊迎輝常去李光強(qiáng)家走訪，經(jīng)常跟他談心講政策，鼓勵(lì)他不要被困難壓垮，靠勞動(dòng)來(lái)實(shí)現(xiàn)脫貧的意愿在李光強(qiáng)心底越來(lái)越強(qiáng)烈，而他倆也交成了鐵桿兄弟。李光強(qiáng)一家開(kāi)始嘗試小規(guī)模（一、兩百只）飼養(yǎng)那米雞，然而由于方法不得當(dāng)和缺乏品牌包裝，那米雞經(jīng)常生病，單價(jià)低，收益并不可觀。后來(lái)，工作隊(duì)和技術(shù)人員不斷地教授科學(xué)放養(yǎng)的技巧技術(shù)，那米雞基本沒(méi)有了生病的情況。目前，第一批那米雞飼養(yǎng)者已經(jīng)成為“農(nóng)戶+合作社+品牌+市場(chǎng)”模式的真正受益者，基本都摘掉了窮帽。那米雞比起一般土雞，擁有更高品牌附加值，合作社每只雞150至180元的收購(gòu)價(jià)，讓老百姓看到真脫貧、脫真貧的致富希望。     

走出大山，山的那邊不是山

2017年11月，一個(gè)好消息伴著高原的初雪傳到了大山：經(jīng)云南省有關(guān)科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行遺傳資源調(diào)查和種質(zhì)特性研究，那米雞的遺傳特征顯著，符合申報(bào)國(guó)家級(jí)遺傳資源保護(hù)的條件，是亟待保護(hù)和發(fā)展的稀有地方土雞品種。

那米雞養(yǎng)殖項(xiàng)目，依托迪慶州煙草公司在企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、物流配送、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)上的優(yōu)勢(shì)，著力打造品種獨(dú)有，自我孵化，自我育苗，林下放養(yǎng)，專(zhuān)銷(xiāo)一線城市固定消費(fèi)群體，產(chǎn)品附加值高的品牌發(fā)展之路；采取種養(yǎng)一體化生態(tài)高效循環(huán)發(fā)展的模式，將成為美洛村生態(tài)循環(huán)畜禽養(yǎng)殖示范項(xiàng)目；由合作社育種育苗，村民放養(yǎng)，走品牌化發(fā)展道路，統(tǒng)一品牌銷(xiāo)售，推動(dòng)98戶村民發(fā)展林下養(yǎng)殖，切實(shí)增加村民收入，帶領(lǐng)廣大農(nóng)戶脫貧致富，經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益非常顯著。經(jīng)營(yíng)管理有指導(dǎo)，產(chǎn)品銷(xiāo)售有路子，村民收入有保障。如此一來(lái)，村民只管按合作社的規(guī)范化、科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化方法進(jìn)行放養(yǎng)，市場(chǎng)銷(xiāo)售不用愁，解決了目前農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)沒(méi)有銷(xiāo)售終端保障的老大難問(wèn)題，真正實(shí)現(xiàn)了以一方水土，帶動(dòng)一方村民增收的目的。

對(duì)于那米雞的市場(chǎng)前景，楊迎暉充滿樂(lè)觀，“隨著生態(tài)和健康意識(shí)越來(lái)越被消費(fèi)者看重，消費(fèi)群體對(duì)獨(dú)特的土雞品種及其林下放養(yǎng)肉雞的需求很強(qiáng)，我們的原生態(tài)無(wú)污染優(yōu)質(zhì)土雞養(yǎng)殖也隨之迎來(lái)了全面發(fā)展的黃金時(shí)期?！蹦壳皣?guó)內(nèi)生態(tài)土雞養(yǎng)殖企業(yè)較少，盡管價(jià)格比規(guī)?；暳匣\養(yǎng)高，但依然供不應(yīng)求，利潤(rùn)空間大，消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大。合作社走的是高端品牌之路，市場(chǎng)售價(jià)高于一般土雞兩倍，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)上海、南京等大城市，訂單應(yīng)接不暇。

2018年，迪慶州煙草專(zhuān)賣(mài)局（公司）、攀天閣鄉(xiāng)黨委政府以及那米雞合作社、那米雞飼養(yǎng)農(nóng)戶前往江蘇南京，與銷(xiāo)售方進(jìn)行實(shí)地談判，開(kāi)展愛(ài)心助農(nóng)活動(dòng)，銷(xiāo)售方南京敏珠拉姆餐飲有限公司邀請(qǐng)江蘇省供銷(xiāo)社、江蘇省諸多餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人前來(lái)參會(huì)。迪慶州煙草公司、攀天閣鄉(xiāng)黨委政府以及那米雞合作社、那米雞飼養(yǎng)農(nóng)戶介紹了那米雞的情況，并回答了江蘇媒體現(xiàn)場(chǎng)提出的疑問(wèn)，那米雞的品牌知名度得到了進(jìn)一步提升。

合作社近幾年還通過(guò)開(kāi)辦卷煙銷(xiāo)售店，讓扶貧點(diǎn)村民參與到卷煙經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中來(lái)，讓貧困戶逐漸改變自身的衛(wèi)生習(xí)慣和觀念，進(jìn)一步激發(fā)他們的脫貧動(dòng)力。同時(shí)，通過(guò)開(kāi)展金秋助學(xué)活動(dòng)，對(duì)大專(zhuān)、本科生進(jìn)行資助，扶貧點(diǎn)沒(méi)有再出現(xiàn)因?qū)W致貧的家庭。

養(yǎng)在深山的那米雞，在煙草扶貧工作隊(duì)的帶領(lǐng)下，在傈僳老鄉(xiāng)們的精心養(yǎng)殖下，一批又一批走出了大山，走到了大城市的尋常百姓家?？墒?，山里的孩子們，卻從來(lái)不知道大山以外的世界是什么模樣。

“這里的傈僳族世代居住在大山里，孩子們最遠(yuǎn)也就是到過(guò)縣城，根本沒(méi)機(jī)會(huì)見(jiàn)什么世面、開(kāi)拓什么眼界。我們把他們帶到大城市，就是要讓他們看到經(jīng)濟(jì)發(fā)展給祖國(guó)帶來(lái)的巨大變化，讓他們親身感受現(xiàn)代文明的沖擊，進(jìn)一步樹(shù)立遠(yuǎn)大理想，好好學(xué)習(xí)，通過(guò)知識(shí)改變命運(yùn)，用學(xué)到的本領(lǐng)來(lái)報(bào)效家鄉(xiāng)?！钡蠎c州煙草專(zhuān)賣(mài)局（公司）局長(zhǎng)、經(jīng)理肖瑪說(shuō)道。

難忘那個(gè)夏天，在迪慶州煙草專(zhuān)賣(mài)局（公司）的精心組織下，蘭永祥、徐志紅、孫秀菊和駕駛員斯那帶領(lǐng)那米村民小組的孩子們前往大理、昆明等地開(kāi)展夏令營(yíng)活動(dòng)。孩子們第一次見(jiàn)到洱海，非常興奮，第一次在洱海邊聽(tīng)浪、第一次穿上了煙草公司為他們訂制的夏令營(yíng)營(yíng)服、第一次來(lái)到了他們心中向往的省會(huì)春城。孩子們參觀了云南民族大學(xué)，在這里就讀的幾名傈僳族大學(xué)生用地道的傈僳方言和孩子們親切交流，用自己的親身體會(huì)向孩子們講述讀書(shū)的重要性，激勵(lì)他們好好學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取考出大山，來(lái)到大城市學(xué)習(xí)和生活。

當(dāng)這些傈僳族孩子駐足民大的圖書(shū)館、足球場(chǎng)，當(dāng)他們看到那些哥哥姐姐豐富多彩的大學(xué)生活時(shí)，他們心里都升騰出一個(gè)共同的夢(mèng)，那就是通過(guò)讀書(shū)，走出大山。迪慶煙草組織的這場(chǎng)“精神扶貧”讓孩子們看到了不一樣的世界，而他們也立志將這場(chǎng)“精神扶貧”深入持續(xù)地開(kāi)展下去，讓更多的孩子看到外面的世界，點(diǎn)燃孩子心底的希望之光。正如孩子們?cè)谙牧顮I(yíng)日記中寫(xiě)的那樣：山的那邊不是山，而是更遠(yuǎn)、更廣闊的的未來(lái)，我一定要好好學(xué)習(xí)，用知識(shí)改變自己的命運(yùn)。