等風(fēng)來(lái)：孟連牛油果成為No.1還有多遠(yuǎn)？

“你知道你‘紅’了嗎？和牛油果一起上了知名雜志?！薄班?，知道！”10歲的李思榕害羞地笑了。

這位土生土長(zhǎng)的佤族姑娘因?yàn)橐环柏糇迳倥退呐Ｓ凸焙?bào)出現(xiàn)在2023年7月發(fā)行的第125期中國(guó)新聞周刊南亞版《LINK TIMES》中，引發(fā)了海內(nèi)外讀者的廣泛關(guān)注。

當(dāng)少女以微笑來(lái)認(rèn)識(shí)世界的時(shí)候，也帶著世界認(rèn)識(shí)她眼前的水果、眼中的家鄉(xiāng)。

榕榕第一次吃牛油果是在大萌的“牛友果星球”農(nóng)場(chǎng)，媽媽葉草是農(nóng)場(chǎng)的會(huì)計(jì)，當(dāng)媽媽嫻熟地摘下一枚成熟的牛油果，用刀切開(kāi)，掏出核再拌上白糖給她時(shí)，榕榕感覺(jué)：“它有點(diǎn)甜，很好吃！”誰(shuí)能想到，不久之后，這位還是孟連民族小學(xué)的學(xué)生會(huì)成為“牛友果星球”農(nóng)場(chǎng)的簽約模特，會(huì)因?yàn)檫@枚綠色的果子走進(jìn)人們的視野。

到農(nóng)場(chǎng)玩的時(shí)候，榕榕喜歡把牛油果捧在手心里，她說(shuō)小小的果子像是一個(gè)寶貝，會(huì)讓人想要一直愛(ài)護(hù)它。

佤族少女榕榕將牛油果捧在手心里。

在這條舉全縣之力推動(dòng)“中國(guó)牛油果之鄉(xiāng)”建設(shè)的道路上，有人為牛油果代言，也有人為牛油果“代勞”。

今年50歲的巖平是娜允鎮(zhèn)南雅村民小組的果農(nóng)，同時(shí)也是“牛友果星球”農(nóng)場(chǎng)的“星球守護(hù)人”。幾年前，巖平在自有的20多畝地里種上了一排排牛油果，今年剛好是掛果的第二年?！澳憧?，國(guó)慶節(jié)前后，就可以上市了。”巖平說(shuō)，剛種牛油果時(shí)，周邊農(nóng)戶都不愿意種，后來(lái)慢慢看到效益，大家的積極性才提高了，“雖然現(xiàn)在我種植和管理牛油果的技術(shù)還很欠缺，但是跟著年輕人，我有信心，相信以后會(huì)發(fā)展得很好?！?/span>

孟連縣牛油果種植面積達(dá)7.65萬(wàn)畝。

目前，孟連縣6個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）76個(gè)村民小組的5937戶21676人都與牛油果產(chǎn)生了密切聯(lián)系，他們?cè)谌h各地種下7.65萬(wàn)畝牛油果，有力推動(dòng)著孟連縣向“中國(guó)牛油果之鄉(xiāng)”奮進(jìn)。

“這不是墨西哥牛油果，是云南普洱孟連的……”“令人驚艷的本土水果，也把種它們的人送給你……”“原來(lái)中國(guó)也有個(gè)牛油果之鄉(xiāng)？它就藏在這里！”在大萌的小紅書(shū)賬號(hào)“牛友果星球農(nóng)場(chǎng)”上，這些關(guān)于孟連牛油果的推文不僅讓上萬(wàn)粉絲們追捧，還撬動(dòng)了越來(lái)越多的小紅書(shū)用戶關(guān)注“孟連牛油果”、關(guān)注到這枚果子后面的孟連故事。

“我和牛油果是相互吸引、相互成全。”大萌說(shuō)。2020年底，帶著“旅行體驗(yàn)師”“旅行作家”“新農(nóng)人公益攝影師”等標(biāo)簽的大萌第一次到孟連，即刻被色彩“牛油果綠”吸引，作為色彩達(dá)人的他也很好奇這一顆“洋果子”為什么扎根在孟連。因?yàn)檫@份好奇，一直腳步不?！傲骼恕钡拇竺鹊诙蔚矫线B的時(shí)候，簽下了一份30年合約的土地租賃合同，便把根扎在了孟連。

扎根孟連，大萌認(rèn)為自己也和孟連人一樣，是“牛油果的朋友”。懷著對(duì)這片土地的敬畏，驚嘆于孟連人文風(fēng)物的神奇，“牛友果星球農(nóng)場(chǎng)”以生態(tài)、助農(nóng)、農(nóng)文旅融合的方式發(fā)展起來(lái)，成為一個(gè)以牛油果為介質(zhì)，記錄、傳播、聚合牛油果故事和孟連故事的聚落。

作為“牛友果星球”農(nóng)場(chǎng)的網(wǎng)紅門(mén)店，位于孟連城邊的“流浪者森林coffee餐吧”，每天都有很多人慕名前來(lái)“打卡”。“只要是開(kāi)進(jìn)孟連的車(chē)，就一定有個(gè)行程是來(lái)我們這里的?！贝竺日f(shuō)，“孟連縣得天獨(dú)厚的自然資源環(huán)境是種植牛油果的基礎(chǔ)條件，但要讓牛油果成為‘孟連牛油果’，一定是種植背后的東西，比如說(shuō)這里的人、這里的民族文化；孟連要成為中國(guó)牛油果之鄉(xiāng)，只有種植規(guī)模是不夠的，一定要多維度發(fā)展，比如精深加工、一二三產(chǎn)業(yè)融合?！?/span>

“好在，我們已經(jīng)站在巨人的肩膀上了?！贝竺日f(shuō)。

其中一定有祁家柱。

2007年，祁家柱在孟連縣種下了第一棵牛油果樹(shù)，在以后5、6年的時(shí)間里，一直在不斷試錯(cuò)，培育出了真正適合孟連這片土地的牛油果苗木。之后，他帶領(lǐng)綠銀生物股份有限公司，讓一顆哈斯牛油果的種子發(fā)展到中國(guó)規(guī)模最大的種植園。2017年，首批牛油果樹(shù)投產(chǎn)；2018年，牛油果上升到“一縣一品”的戰(zhàn)略地位，大規(guī)模種植牛油果成為孟連人的共同目標(biāo)。

事實(shí)上，為了成為牛油果之鄉(xiāng)，孟連已經(jīng)做出很多努力。

從自然條件來(lái)說(shuō)，孟連有足夠的自信——與世界牛油果之都墨西哥處在同一條黃金緯度，全年日照超過(guò)2100個(gè)小時(shí)，年均降雨量超過(guò)1300毫米，冬日熙暖、夏日溫和、四季蔥綠，南壘河兩岸松紅壤pH5.5—6.5，這里是國(guó)內(nèi)少有的可規(guī)?；a(chǎn)出優(yōu)質(zhì)牛油果的區(qū)域。

建成年產(chǎn)100萬(wàn)株無(wú)菌無(wú)性繁殖克隆種苗基地，孟連牛油果實(shí)現(xiàn)種苗自由。

經(jīng)過(guò)16年的努力，孟連已經(jīng)解決了“種”的問(wèn)題——實(shí)現(xiàn)種苗自由。從2007年開(kāi)始，孟連不僅先后引進(jìn)國(guó)際商業(yè)主栽牛油果優(yōu)良品種，而且與國(guó)內(nèi)外知名牛油果專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)開(kāi)展技術(shù)合作，進(jìn)行引種、試種、擴(kuò)種等系列研究，建成年產(chǎn)100萬(wàn)株無(wú)菌無(wú)性繁殖克隆種苗基地。目前，“孟連牛油果”成功注冊(cè)為國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，并申報(bào)鱷梨（牛油果）果品質(zhì)量等級(jí)云南省地方標(biāo)準(zhǔn)和鱷梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程普洱市地方標(biāo)準(zhǔn)。

孟連縣的牛油果分揀車(chē)間里按照大小、重量對(duì)牛油果進(jìn)行自動(dòng)分揀。

常試常新，孟連還在“賣(mài)”方面作出了有益探索——出走北上廣。孟連牛油果通過(guò)電商平臺(tái)、商超、批發(fā)等多元化銷(xiāo)售渠道，“線上＋線下＋物流”，直接銷(xiāo)往北、上、廣、深等城市及全國(guó)各地，實(shí)現(xiàn)了72小時(shí)就能“從枝頭到餐桌”的快捷流通，讓孟連牛油果擁有了更好的成熟度、更高的新鮮度、更好的口感度、更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。2021年，全國(guó)首個(gè)牛油果盒馬村在芒信鎮(zhèn)芒信村揭牌，“孟連牛油果”在盒馬上架，三年內(nèi)，盒馬將承銷(xiāo)1億元的“孟連牛油果”，聯(lián)手打造一條覆蓋全國(guó)的國(guó)產(chǎn)即食牛油果供應(yīng)鏈路。

就目前而言，“孟連牛油果”已經(jīng)被市場(chǎng)認(rèn)可為“國(guó)?！保褐︻^自然成熟的孟連牛油果干物質(zhì)含量高達(dá)30%以上，無(wú)黑絲、無(wú)纖維雜質(zhì)、口感更濃郁，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間冷鏈運(yùn)輸才能到達(dá)國(guó)內(nèi)的進(jìn)口牛油果的品質(zhì)。在盒馬電商平臺(tái)，它的售價(jià)高于進(jìn)口牛油果，還常常被搶購(gòu)一空，成為消費(fèi)者眼中的國(guó)貨之光。孟連縣鮮果產(chǎn)量已經(jīng)突破1萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)4億元，成功替代了15%的進(jìn)口牛油果份額，一躍成為我國(guó)種植規(guī)模最大且能夠穩(wěn)定供應(yīng)高端優(yōu)質(zhì)國(guó)產(chǎn)牛油果的產(chǎn)區(qū)。

著眼于未來(lái)，孟連已經(jīng)開(kāi)始布局牛油果的下一站——精深加工。在穩(wěn)定訂單的加持下，孟連牛油果種植戶放開(kāi)了手腳，全面投入農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型。在位于邊境上的盒馬村，天上是無(wú)人機(jī)，地下是智能滴灌設(shè)備，通過(guò)一部手機(jī)就能完成管護(hù)。此外，一個(gè)500畝的牛油果工業(yè)園區(qū)被寫(xiě)進(jìn)了盒馬村的規(guī)劃里，它將承接牛油果深加工的重任，進(jìn)一步完善牛油果的進(jìn)化之旅……

8月5日，孟連縣開(kāi)始為“孟連牛油果”征集LOGO和IP。為加快牛油果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，持續(xù)提升“孟連牛油果”品牌，深化“孟連牛油果”的文化內(nèi)涵，孟連縣緊緊抓住省委、省政府關(guān)于打造世界一流“綠色食品牌”部署的政策機(jī)遇和國(guó)內(nèi)牛油果市場(chǎng)日趨火爆的發(fā)展機(jī)遇，開(kāi)始籌備首屆孟連牛油果節(jié)。

8月的牛油果基地綠意盎然，掛滿果子的牛油果樹(shù)郁郁蔥蔥，早熟品種即將上市。孟連，正站在牛油果樹(shù)下，待果熟、等風(fēng)來(lái)……