玉樹果洛牦牛產(chǎn)業(yè)支撐脫貧綠色發(fā)展

2017年歲末的果洛藏族自治州甘德縣崗龍鄉(xiāng)崗龍村一派喜慶，一場熱熱鬧鬧的分紅大會，沖散了嚴(yán)冬的寒意，崗龍生態(tài)畜牧業(yè)專業(yè)合作社每個社員的臉上，都滿是笑意。

甘德縣位居三江源，是重要的生態(tài)功能區(qū)。高寒缺氧、偏遠(yuǎn)閉塞，畜牧業(yè)為支柱產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)選擇空間狹小。

為發(fā)展地區(qū)經(jīng)濟(jì)，保護(hù)草原生態(tài)，甘德縣在全縣范圍內(nèi)積極推動生態(tài)畜牧業(yè)合作社的建設(shè)，走牦牛產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展之路。通過建立崗龍村生態(tài)畜牧業(yè)專業(yè)合作社樣板，對畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式進(jìn)行了積極探索，走出了一條生態(tài)好轉(zhuǎn)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、牧民收入持續(xù)增加的生態(tài)畜牧業(yè)新路子。

果洛州農(nóng)牧局局長才讓當(dāng)周告訴記者：“崗龍村在種公牛場、酸奶廠、飼草基地等實體經(jīng)濟(jì)實現(xiàn)收益115萬元，除去運(yùn)營成本，盈利55.3萬，158戶入股牧民參與分紅，相較于2014年，每戶收入增加了1500元，牧民增收成效明顯。”

位于三江源保護(hù)區(qū)和青南藏區(qū)核心的玉樹藏族自治州和果洛藏族自治州，地理位置極其特殊，生態(tài)地位非常重要，同時，兩州也是“牦牛之都”的主區(qū)域，牦牛所占飼養(yǎng)牲畜比重為90.98%，年產(chǎn)牦牛肉7萬噸左右，占兩州牛肉總產(chǎn)量的95%，牦牛奶14.28萬噸，占奶類總產(chǎn)量的60%。

在玉樹和果洛，草原上的牧民最熟悉和依賴的就是牦牛這種“全能家畜”，正是有了生態(tài)畜牧業(yè)建設(shè)的基礎(chǔ)，牦牛這一古老產(chǎn)業(yè)在草原重?zé)ㄉ鷻C(jī)。

在崗龍合作社理事長贊忠眼里，合作社的員工對于牦牛來說都是“專業(yè)”的，“尕桑的專長是放牛，尕桑了解牛，他一眼就能看出哪些牛生病，哪些牛體力好，哪些牛該出欄……內(nèi)忠是專業(yè)的擠奶工，他不僅擅長擠奶，還熟悉牛奶殺菌出廠的各項達(dá)標(biāo)指標(biāo)，是崗龍的牦牛奶質(zhì)量‘內(nèi)檢員’，這套技術(shù)讓他本人和我們合作社都得到很大好處……”

果洛州雪域珍寶有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人吉美說，去年公司從果洛19家生態(tài)畜牧業(yè)合作社收購牦牛鮮奶，與之前的相比，完成了股份改造的合作社，收上來的奶子明顯質(zhì)量高，量穩(wěn)，有保障，還降低了交易成本。我們通過合作社僅此就帶動1500戶牦牛養(yǎng)殖戶增收， 6000多人從中獲益。

省農(nóng)牧廳總畜牧師王會林認(rèn)為，牦牛產(chǎn)業(yè)在玉樹果洛兩州產(chǎn)業(yè)中居于基礎(chǔ)地位、支柱地位和母體地位，承擔(dān)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、實現(xiàn)群眾脫貧致富的重任。

“就牧區(qū)而言，牧民普遍希望通過他們最擅長的‘手藝’走上脫貧致富路，而這門‘手藝’就是從事畜牧業(yè)。因此，這些年我們大力推進(jìn)生態(tài)畜牧業(yè)合作社股份制改造工作，目的就是以人為本，理順生產(chǎn)關(guān)系，先解決好‘人’的問題?，F(xiàn)在全省通過全國草地生態(tài)畜牧業(yè)試驗區(qū)的建設(shè)，這個問題已經(jīng)有了基礎(chǔ)，有了經(jīng)驗，因此，我們要順勢而為，集中攻堅‘?！膯栴}?！蓖鯐终f。

令人欣慰的是，通過各級政府和農(nóng)牧部門的因勢利導(dǎo)和大力扶持，牧民的積極參與，目前兩州384個牧業(yè)村基本實現(xiàn)了生態(tài)畜牧業(yè)合作社全覆蓋，牦牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展已進(jìn)入“畜”勢待發(fā)的新階段。

玉樹州以構(gòu)建高原生態(tài)屏障為核心，充分發(fā)揮“野牦牛的故鄉(xiāng)”優(yōu)勢資源，在西部縣鄉(xiāng)集中力量打造野血牦牛繁育基地，數(shù)十個生態(tài)畜牧業(yè)合作社開發(fā)出干肉、干腸、酸奶、牛奶、奶酪等特色食品以及牛毛編織產(chǎn)品，并與企業(yè)聯(lián)合經(jīng)營，通過重大展會推廣牦牛產(chǎn)品取得良好效果，玉樹被農(nóng)業(yè)部等9部委認(rèn)定為中國特色農(nóng)產(chǎn)品牦牛優(yōu)勢區(qū)。

果洛州以“政府扶持，群眾配股，規(guī)?；a(chǎn)，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，集約化經(jīng)營，企業(yè)化管理”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，依托牦牛產(chǎn)業(yè)大力推進(jìn)脫貧致富奔小康，組建了185個生態(tài)畜牧業(yè)合作社，通過草場整合、牛羊入股、專業(yè)化養(yǎng)殖、轉(zhuǎn)移勞動力、規(guī)范化運(yùn)作的辦法，大力推進(jìn)合作社股份制改造，打造出“崗龍”等一批牦牛產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的重大典型，1348戶牧戶，戶均分紅3700多元。

“按照省委省政府提出生態(tài)立省和走生態(tài)畜牧業(yè)道路的總體要求，引導(dǎo)和扶持牧民群眾組建生態(tài)畜牧業(yè)合作社，走產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，初步理順了生產(chǎn)力和生產(chǎn)關(guān)系的矛盾，特別是帶動了少畜戶、無畜戶的脫貧致富，許多貧困戶加入到合作社后通過牦牛、草場入股，與其他牧戶一起參與生產(chǎn)和分配，找到了尊嚴(yán)感、獲得感，享受到股權(quán)收益，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)脫貧?！痹嗄暝谟駱涔ぷ鞯氖∞r(nóng)牧廳廳長王玉虎，對牦牛產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展有著更加深切的理解。

省農(nóng)牧廳副廳長馬清德介紹，“牦牛肉產(chǎn)業(yè)，屬于青海知名的特優(yōu)產(chǎn)品，玉樹和果洛兩州產(chǎn)量接近200噸，已經(jīng)形成了50多種系列和140個以上的各類品牌，涌現(xiàn)出一批龍頭型牦牛肉加工企業(yè)。同時，圍繞著牦牛構(gòu)建的牦牛絨、牦牛骨、牦牛奶、生物制品、旅游紀(jì)念品等產(chǎn)業(yè)體系已見雛形。全省牧區(qū)要將牦牛產(chǎn)業(yè)作為優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、綠色產(chǎn)業(yè)來對待，通過產(chǎn)業(yè)打造、文化挖掘、品牌提升等多種手段力推‘世界牦牛之都’建設(shè)?！?/p>

不斷延長的產(chǎn)業(yè)鏈條，也離不開牦牛產(chǎn)業(yè)的科技支撐。

“牦牛一年一產(chǎn)繁殖效率提高37%以上，牧民收入大幅增加；適度補(bǔ)飼提高天然草場利用效率，相關(guān)技術(shù)已入選2016年農(nóng)業(yè)部將在全國推廣的技術(shù)名錄?！笔⌒竽莲F醫(yī)科學(xué)院院長劉書杰對記者說。

“從現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術(shù)鏈發(fā)展的角度看，夯基礎(chǔ)、定標(biāo)準(zhǔn)，是我們下一步要做的工作。尤其是牧區(qū)牦牛，在養(yǎng)殖上，既要給牦?！鰷亍⒃霾?、增料’，也要引導(dǎo)牧民對牦牛實行‘適度規(guī)模、適當(dāng)補(bǔ)飼、適時出欄’的‘三增三適’新飼養(yǎng)方式，才能真正推進(jìn)牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變?！蓖鯐直硎尽?/p>

當(dāng)前，通過推廣良種、兩季放牧、草畜平衡、適度補(bǔ)飼、精深加工等現(xiàn)代科技手段，全省各地著力提高牦牛生產(chǎn)性能，實現(xiàn)了良種、良法、良料配套，牦牛一年一胎和當(dāng)年出欄成為現(xiàn)實，極大地推動著牧區(qū)經(jīng)濟(jì)社會的快速發(fā)展。

我們看到，在大力推進(jìn)高原現(xiàn)代特色生態(tài)畜牧業(yè)的征程中，以牦牛為載體的產(chǎn)業(yè)鏈條不斷完善，在推進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型中取得了明顯成效，志在發(fā)揮著引領(lǐng)高原現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展、帶動牧民增收致富的重要作用。

記者點評：

鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺是重點。將牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為促進(jìn)畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)牧民脫貧增收和綠色發(fā)展的重要抓手，符合我省資源條件和發(fā)展需要。同時，發(fā)展牦牛產(chǎn)業(yè)也有巨大的市場需求。

根據(jù)市場趨勢，結(jié)合區(qū)域比較優(yōu)勢，深入推進(jìn)農(nóng)牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，提高牦牛產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)增量供給，適應(yīng)不斷變化的消費結(jié)構(gòu)，壯大牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)生動力，已在全省上下形成共識。

“畜”勢勃發(fā)的牦牛產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)了我省農(nóng)牧民增收、草原生態(tài)保護(hù)的“雙贏”，為實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，提供了強(qiáng)有力的支撐。（新華網(wǎng)）